|
|
Gevulde Gehaktbal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram kant-en-klaar gekruid gehakt - 1 ei
- 75 gram paneermeel - 100 gram Port Salut, ontkorst en in 4 stukjes gesneden
- 50 gram boter - allesbinder, of wat aangelengde maizena
Voorbereiding:
Meng het gehakt met de helft van het losgeklopte ei en 3 eetlepels paneermeel. Verdeel het in 4 gelijke porties, druk ze uit tot platte lapjes, leg de kaas in het midden en vouw het gehakt er om-heen. Vorm er mooie gehaktballen van, wentel ze door de rest van het losgeklopte ei en het paneermeel.
Bereidingswijze:
Bak de gehaktballen in de hete boter rondom bruin, leg het deksel schuin op de pan en bak ze dan in ca. 20 minuten gaar.
Neem de gehaktballen daarna uit de pan, voeg 1,5 dl water aan het bakvet toe, breng de jus aan de kook en roer het aanbaksel los. Als u dat nodig vindt kunt u de jus eventueel nog binden met wat allesbinder of aangelengde maizena.
|
|
|